Manfaat Telur

BK Peduli - Mungkin sudah banyak yang membahas tentang manfaat telur bagi tubuh kita, tapi tidak ada salahnya kami sajikan kembali. 

Ilustrasi telur

Jika kita tahu, ternyata tak perlu makanan mahal untuk memperoleh nutrisi seimbang. Telur adalah salah satu jenis 'makanan super' dengan kandungan nutrisi untuk meningkatkan kesehatan tubuh, seperti membantu mengatasi obesitas.

Informasi mengenai studi terbaru mengenai telur di Jurnal Nutrition and Food Science edisi Juni itu mengungkap, telur memainkan peran penting untuk mencegah penyakit degenerasi akibat penuaan. Kandungan antioksidan dalam telur juga bermanfaat untuk kesehatan mata, karena telur juga dapat mencegah kebutaan.

Lebih dari 70 penelitian tentang telur, para ahli menemukan, meskipun rendah kalori, telur merupakan sumber yang kaya protein dan dipenuhi nutrisi penting khususnya vitamin D, vitamin B12, selenium dan kolin.

Selain sebagai sumber protein, telur mengandung asam amino esensial terkaya yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Telur juga dapat menjadi pilihan bagi anak-anak, remaja dan orang dewasa yang tidak mengkonsumsi susu.

Dr. Carrie Ruxton, ahli diet terdaftar dan ahli gizi kesehatan masyarakat mengatakan, manfaat telur sangat besar, hingga wajar bila disebut makanan super. Dengan harga yang sangat terjangkau, para ahli merekomendasikan konsumsi 1-2 butir telur sehari.

Selain sinar matahari, telur merupakan sumber utama vitamin D. Satu butir telur mengandung lebih dari 20 persen RDA (ketentuan asupan vitamin D). Makan dua butir telur sehari memenuhi hampir setengah dari kebutuhan vitamin D. Asupan vitamin D yang cukup mencegah penyakit tulang, kanker, jantung, gangguan kekebalan tubuh dan kesehatan mental.

Jika dikonsumsi dengan porsi tidak berlebihan, telur tidak akan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Studi yang dilakukan British Egg Industry Council menyimpulkan bahwa konsumsi satu sampai dua telur sehari tak akan memicu masalah kolesterol. Konsumsi telur secara wajar justru memperbaiki metabolisme yang berkaitan dengan penyakit jantung dan diabetes.

Jadi, jangan takut makan telur ya. Apalagi bagi anak kos, telur bisa jadi makanan favorit, karena selain murah meriah, telur juga mudah diolah menjadi berbagai macam masakan ;).

***